RELATORE: DOTT.SSA LAURA DE SANTIS

Il nichel è un metallo ubiquitario con cui veniamo a contatto giornalmente. L'ingestione di alimenti con alti contenuti di questo metallo può provocare malessere e ciò può essere in compresenza o meno con le più comuni dermatiti da contatto. Le persone sensibili possono manifestare sintomi cutanei, ma altri possono manifestare anche una forma di Allergia Sistemica (SNAS) con presenza di sintomi di natura gastrointestinale come crampi, gonfiore, diarrea o stipsi, nausea, vomito, ma anche extra-intestinale come mal di testa, stomatiti, afte, febbre... Come gestire quindi il paziente che soffre di SNAS?